Red Yeast Rice คือ อะไร ?

Red Yeast Rice คือ อะไร ?

ข้าวยีสต์แดง เป็นผลิตภัณฑ์ ข้าวหมัก จากจุลินทรีย์ สกุล  โมแนสคัส เพอเพียวริอุส (Monascus purpureus) ทำให้ข้าวที่ได้มีสีแดง หรือที่เรียกว่า ข้าวแดง (Red Yeast Rice)

คุณสมบัติ ข้าวยีสต์แดง หรือ Red Yeast Rice 

– ลดโคเลสเตอรอลชนิด LDL

– และไตรกลีเซอไรด์ในหลอดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

– มีกรดอะมิโน 18  ชนิด โดยแบ่งเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นครบ 10 ชนิด และกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นอีก 8 ชนิด

– มีสารไคตินจากเชื้อรา ช่วยเสริมสร้างไขข้อของร่างกาย และลดการเสื่อมของไขข้อในผู้สูงอายุ

– มีสาร GABA ช่วยทำให้สมองเกิดการผ่อนคลายและนอนหลับสบาย

– อีกทั้งยังทำหน้าที่ช่วยกระตุ้นต่อมไร้ท่อ มีสารไคโตซาน ซึ่งสามารถช่วยดักจับไขมันในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ

– มีสารแอนติออกซิแดนท์ในปริมาณที่สูงมาก ช่วยปกป้องเซลล์ของร่างกายจากสารอนุมูลอิสระได้